蒲公英的根、莖、葉都有著豐富的用途，以下是對它們作用的詳細介紹：

一、蒲公英葉的作用

1. 食用價值
   • 蒲公英葉是可食用的蔬菜。其富含維生素（如維生素C、維生素A等）、礦物質(zhì)（鉀、鈣、鎂等）以及膳食纖維。在春季，嫩葉可以生吃，加入沙拉中，口感清爽略帶苦味；也可以像其他綠葉蔬菜一樣烹飪，如清炒、煮湯等。例如將蒲公英葉與雞蛋一起做成湯，既美味又有營養(yǎng)。
2. 清熱解毒
   • 從中醫(yī)角度來看，蒲公英葉性寒，味甘、苦。具有清熱解毒的功效，可用于治療熱毒引起的咽喉腫痛、癰腫瘡毒等癥狀。對于一些輕度的上火癥狀，如口腔潰瘍等，在飲食中適當(dāng)添加蒲公英葉有助于緩解癥狀。
3. 利尿消腫
   • 它有利尿的作用，可以幫助身體排出多余的水分和鹽分，減輕水腫的情況。對于因濕熱內(nèi)蘊導(dǎo)致的小便不利、肢體浮腫等問題有一定的輔助改善作用。

二、蒲公英莖的作用

1. 藥用潛力
   • 蒲公英莖同樣含有多種生物活性成分，如黃酮類化合物等。雖然其藥用研究相對葉和根較少，但在傳統(tǒng)草藥使用中也有一定的地位。它也具有一定的抗菌消炎能力，能夠輔助增強機體的抵抗力。
2. 食用補充
   • 在一些特殊情況下，蒲公英莖也可作為食材的一部分。比如在制作蒲公英茶的時候，有時會連同莖一起使用，增加茶的風(fēng)味，并且能綜合發(fā)揮蒲公英各部分的營養(yǎng)和保健功效。

三、蒲公英根的作用

1. 藥用價值顯著
   • 保肝護肝：蒲公英根中的化學(xué)成分對肝臟有保護作用。它可以促進肝細胞再生，減輕肝臟的炎癥反應(yīng)，對于酒精性肝損傷、脂肪肝等肝臟疾病有一定的輔助治療意義?，F(xiàn)代研究表明，蒲公英根提取物能夠降低肝酶水平，減少肝臟脂質(zhì)過氧化，從而保護肝臟健康。
   • 調(diào)節(jié)血糖血脂：蒲公英根有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的血糖和血脂水平。它可以改善胰島素抵抗，提高細胞對葡萄糖的攝取能力，對于預(yù)防和輔助治療糖尿病及其并發(fā)癥有一定幫助。還能降低血液中的膽固醇和甘油三酯含量，減少心血管疾病的風(fēng)險。
   • 抗菌消炎：蒲公英根具有較強的抗菌消炎作用，對多種細菌（如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等）有抑制作用。在皮膚感染、呼吸道感染等疾病的治療方面，蒲公英根可以作為輔助用藥，減輕炎癥癥狀，促進傷口愈合。
2. 食用和飲品原料
   • 蒲公英根經(jīng)過烘焙后可以制成蒲公英咖啡。這種飲品不含咖啡因，適合那些不能攝入咖啡因的人群，如孕婦、兒童等。蒲公英根制成的飲品還保留了其部分營養(yǎng)成分和藥用功效，具有一定的保健價值。

品名：蒲公英

高度：30~50cm

特點：花量大，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子