蒲公英是田園野菜的一種，但二者在概念范圍、食用部位和藥用價(jià)值上存在差異

從概念范圍來(lái)看，田園野菜是指生長(zhǎng)在田野、山林等自然環(huán)境中可食用的野生植物，種類繁多，而蒲公英只是眾多田園野菜中的一種。蒲公英具有獨(dú)特的形態(tài)特征，其植株矮小，貼地生長(zhǎng)，根為肉質(zhì)直根，莖很短，葉子呈倒卵形或長(zhǎng)橢圓形，葉緣有不規(guī)則的鋸齒或淺裂，花為頭狀花序，單獨(dú)頂生，花冠淡黃色，像一把把精致的小傘。

在食用部位方面，田園野菜的食用部分因種類不同而有所差異，有些野菜主要食用嫩莖，如馬蘭頭；有些食用葉片，像薺菜。而蒲公英全身都是寶，它的根、葉、花都可以食用。蒲公英的葉片口感鮮嫩，富含維生素C、胡蘿卜素、鐵、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可涼拌、清炒、做湯或者包餃子等；根部經(jīng)過(guò)烘焙后還可以泡水喝，有一種淡淡的焦香味道；花朵可以制作蒲公英蜂蜜酒，不僅美味，還具有一定的保健功效。

從藥用價(jià)值角度分析，田園野菜大多具有一定的藥用價(jià)值，例如車前草有利尿通淋、清熱解毒的作用。蒲公英更是有著顯著的藥用功效，在中醫(yī)里被廣泛應(yīng)用。蒲公英性寒，味甘、苦，歸肝、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消腫散結(jié)、利濕退黃的功效。它能夠有效對(duì)抗多種細(xì)菌和病毒，對(duì)于治療感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、乳腺炎、淋巴腺炎、扁桃體炎等疾病效果良好。蒲公英還有助于改善消化系統(tǒng)功能，促進(jìn)膽汁分泌，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，對(duì)肝炎、膽囊炎等病癥有一定的輔助治療作用。

在生長(zhǎng)環(huán)境上，田園野菜適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣泛，涵蓋了各種類型的土壤和氣候條件。蒲公英喜歡光照充足、排水良好的沙質(zhì)壤土，常見(jiàn)于路邊、荒地、田埂等地。而且蒲公英繁殖能力強(qiáng)，種子隨風(fēng)飄散，容易形成大片群落。而其他一些田園野菜可能對(duì)特定的生態(tài)環(huán)境要求較高，例如紫花地丁就比較喜歡濕潤(rùn)、肥沃且半陰的環(huán)境。

蒲公英與田園野菜之間既有聯(lián)系又有區(qū)別，蒲公英作為田園野菜家族的一員，憑借其獨(dú)特的形態(tài)、豐富的食用和藥用價(jià)值，在人們的生活中扮演著重要的角色。

品名：蒲公英

高度：30~50cm

特點(diǎn)：花量大，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子