在眾多蔬菜中，有一種特別像蒲公英的菜是苦苣（也叫作苦菊）。以下是關于這種菜的詳細介紹：外形特征苦苣的葉片形狀和蒲公英很相似，都是有鋸齒狀的邊緣。它的葉片呈長條形或披針形，顏色為鮮綠色。從整體植株來看，苦苣沒有明顯的粗壯主莖，葉片簇生于
在眾多蔬菜中，有一種特別像蒲公英的菜是苦苣（也叫作苦菊）。以下是關于這種菜的詳細介紹：
- 外形特征
- 生長環(huán)境
- 苦苣適應性強，在我國南北各地均有廣泛種植。它可以在多種土壤類型中生長，但更喜歡疏松、肥沃、排水良好的土壤?？嘬膶庹找蟛皇翘貏e嚴格，既能在全日照下生長，也能在半陰環(huán)境下存活，這與蒲公英對環(huán)境較強的適應性類似。
- 口感風味
- 苦苣帶有微微的苦味，這也是它名字的由來。這種苦味并不是令人難以接受的，而是一種特殊的清香微苦的味道，經過烹飪后會變得更加柔和。蒲公英也可食用，其嫩葉也有類似的特殊風味。
- 營養(yǎng)價值
- 苦苣富含維生素C、維生素B族、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C有助于增強人體免疫力，促進膠原蛋白的合成；胡蘿卜素在體內可轉化為維生素A，對保護視力有益；鈣和鐵對于維持骨骼健康和預防貧血有著重要意義。
- 食用方式
- 苦苣可以涼拌，將洗凈的苦苣切段，加入蒜末、醋、生抽、鹽、香油等調料拌勻即可。也可以用于涮火鍋，在熱湯中稍微一燙就熟，蘸著醬料吃十分爽口。還可以做餡料，如包餃子或者包子時，把苦苣和肉餡混合制成餡料，別有一番風味。
品名：蒲公英
高度：30~50cm
特點：花量大，生長快，適應性好。
種植期：春夏/視地區(qū)
適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。
供應規(guī)格：全新種子