蒲公英的根和莖都可以食用。蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的野生植物，其根、莖、葉等部位都具有食用價(jià)值。根部在秋季采集后可以洗凈切片曬干，能用來泡水喝，有清熱解毒等功效；也可以煮熟后直接吃或者炒著吃，味道略帶苦味但別有一番風(fēng)味。莖部分也是可以食用的，在春季的時(shí)候，蒲公英的嫩莖較為鮮嫩，這時(shí)候?qū)⑵洳烧聛恚?/div>

蒲公英的根和莖都可以食用。

蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的野生植物，其根、莖、葉等部位都具有食用價(jià)值。根部在秋季采集后可以洗凈切片曬干，能用來泡水喝，有清熱解毒等功效；也可以煮熟后直接吃或者炒著吃，味道略帶苦味但別有一番風(fēng)味。莖部分也是可以食用的，在春季的時(shí)候，蒲公英的嫩莖較為鮮嫩，這時(shí)候?qū)⑵洳烧聛?，去掉外皮之后可以直接涼拌，口感脆爽，如果覺得有些許苦澀，可以先焯水去除部分苦味再進(jìn)行烹飪。

不過野外采集蒲公英時(shí)要確保其生長(zhǎng)環(huán)境沒有受到污染，遠(yuǎn)離公路、工業(yè)區(qū)等可能存在重金屬超標(biāo)或農(nóng)藥殘留的地方。而且由于蒲公英性寒，脾胃虛寒者不宜多食。對(duì)于蒲公英過敏的人群則應(yīng)避免食用，以免引起身體不適。

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品名：蒲公英

高度：30~50cm

特點(diǎn)：花量大，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子