皂角米來源于皂莢樹的種子，呈扁橢圓形或扁腎形。

皂角米并非指“形狀為皂角米的植物”，而是特指從皂莢樹（學名：Gleditsia sinensis）的果實中提取的種子部分。以下是關(guān)于皂角米及其來源植物的詳細介紹：

1. 皂角米的形狀

皂角米是皂莢樹種子的種仁部分，經(jīng)過加工去除種皮后得到。其原始種子形狀為扁橢圓形或扁腎形，大小約為1-2厘米長，寬度約為0.8-1.5厘米。經(jīng)過處理后的皂角米呈現(xiàn)半透明的顆粒狀，質(zhì)地柔軟且富有彈性。

2. 植物來源——皂莢樹

皂角米來源于皂莢樹，這是一種落葉喬木，屬于豆科皂莢屬。以下是皂莢樹的主要特征：

• 外觀：皂莢樹高可達10-20米，樹冠寬廣，枝條粗壯，樹皮灰褐色。
• 葉子：復(fù)葉互生，小葉為橢圓形或長橢圓形，邊緣光滑。
• 果實：皂莢樹的果實為長條狀的豆莢，成熟時呈深棕色，長度可達30-60厘米。豆莢內(nèi)含有數(shù)顆種子，這些種子就是皂角米的來源。
• 分布：皂莢樹廣泛分布于中國、日本和韓國等地，在中國主要生長于黃河以南地區(qū)，常見于山坡、路旁及庭院中。

3. 皂角米的加工過程

皂角米的制作需要對皂莢樹的種子進行精細加工：

1. 收集成熟的皂莢果實，將果莢剝開取出種子。
2. 對種子進行清洗和篩選，去除雜質(zhì)。
3. 去除種子的硬質(zhì)外殼，保留內(nèi)部的種仁。
4. 將種仁進一步加工，使其成為晶瑩剔透的顆粒狀。

4. 功效與用途

皂角米因其獨特的營養(yǎng)價值和功能而備受推崇：

• 食用價值：皂角米富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和多種微量元素，口感軟糯，常用于甜品、湯羹等菜肴中。
• 藥用價值：在中醫(yī)理論中，皂角米具有潤肺止咳、清熱解毒的功效。
• 美容功效：皂角米中的多糖成分有助于滋潤肌膚，改善干燥問題。

5. 注意事項

雖然皂角米營養(yǎng)豐富，但其含有一定量的皂苷成分，過量食用可能導(dǎo)致腸胃不適。在食用前需充分泡發(fā)并煮熟，以降低潛在的刺激性。

皂角米作為一種天然食材，不僅外形獨特（扁橢圓形或扁腎形），還兼具食用與藥用價值，深受人們喜愛。

品名：皂角

高度：8~15m

特點：產(chǎn)量大，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/樹苗