蜀葵老去的葉子不建議食用。

蜀葵（Althaea rosea）是一種常見的觀賞性植物，雖然它屬于錦葵科，和一些可食用的錦葵科植物有親緣關(guān)系，但并不意味著它的所有部位都適合食用。尤其是老去的蜀葵葉子，存在以下幾點(diǎn)不適合食用的原因：

1. 口感與營養(yǎng)價(jià)值 隨著葉片老化，其纖維化程度增加，口感變得粗糙、苦澀，營養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，已經(jīng)不具備食用價(jià)值。

2. 潛在風(fēng)險(xiǎn) 野外生長的蜀葵可能吸收了環(huán)境中的污染物或農(nóng)藥殘留，老葉更容易積累這些有害物質(zhì)，食用可能存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

3. 植物特性 蜀葵并非傳統(tǒng)食用作物，沒有經(jīng)過系統(tǒng)性的食用安全評(píng)估，部分個(gè)體可能會(huì)對(duì)其產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

4. 替代選擇 如果想要食用錦葵科植物的葉子，可以考慮種植專門用于食用的品種，如冬葵等，它們經(jīng)過長期馴化，更加適合人類食用，并且具有更好的口感和營養(yǎng)價(jià)值。

在日常生活中，我們應(yīng)當(dāng)選擇經(jīng)過驗(yàn)證的安全食材，避免盲目嘗試非食用植物，以確保飲食安全。

品名：蜀葵

高度：80~150cm

特點(diǎn)：花量大，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/盆栽