蜀葵花苗和嫩芽是可以食用的。在古代，蜀葵就作為蔬菜被人們食用，其嫩葉、花蕾及幼苗都可以食用。不過現(xiàn)在更多是作為一種觀賞性植物和藥用植物被人們所熟知。

從食用方式來看，蜀葵的嫩芽可以像吃其他綠葉蔬菜一樣，進行涼拌、清炒或者做湯等。它的口感比較脆嫩，帶有淡淡的清香。但是在食用之前要確保沒有噴灑過有害的農(nóng)藥或者化肥，并且選擇新鮮、無病蟲害的部分。

蜀葵有一定的藥用價值，其性寒、味甘，具有清熱解毒、潤腸通便等功效。但如果是打算食用蜀葵發(fā)芽部分的話，對于有特殊疾病的人群（如脾胃虛寒者），還是應該謹慎對待，先咨詢醫(yī)生的意見，以免引起身體不適。

品名：蜀葵

高度：80~150cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子/盆栽