蜀葵在美食方面的應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

蜀葵可以做蔬菜食用。 蜀葵的嫩葉、花蕾和花朵都可以作為食材。嫩葉口感柔軟，味道清淡，富含多種維生素和礦物質(zhì)，可用來涼拌、清炒或者煮湯。比如將蜀葵嫩葉洗凈后，用熱水焯一下，然后撈出瀝干水分，加入蒜末、生抽、香醋、鹽等調(diào)料涼拌，就是一道清新爽口的涼拌菜；也可以與雞蛋一起清炒，制作出營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜。

蜀葵的花也能入饌。它可以做成糖漬蜀葵花，先把蜀葵花清洗干凈，再把花瓣一片片撕下來，撒上白糖腌制一段時(shí)間，等到白糖融化成糖汁后，放入鍋中用小火慢慢熬煮，期間要不斷攪拌，防止粘鍋，直到花瓣變得透明且裹滿糖漿即可，這種糖漬蜀葵花可以當(dāng)作甜品來吃，也可以放在糕點(diǎn)里增添風(fēng)味。還可以把蜀葵花裹上面糊油炸，制成外酥里嫩的小吃。

蜀葵還具有一定的藥用價(jià)值，可用來泡茶。采摘新鮮的蜀葵花或者葉片，經(jīng)過清洗、晾干后，放入杯中，用80 - 90℃左右的熱水沖泡，浸泡3 - 5分鐘后就可以飲用了。蜀葵茶具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)咽喉腫痛、咳嗽痰多等癥狀有一定的緩解作用。不過在利用蜀葵制作美食或者飲品時(shí)，一定要確保其來源安全可靠，避免誤食受污染或者被農(nóng)藥殘留影響的蜀葵，以免對(duì)人體健康造成不良影響。

品名：蜀葵

高度：80~150cm

特點(diǎn)：花量大，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/盆栽