蜀葵的嫩苗、嫩葉和花都可以食用，在一些地方確實被當作食材使用。

蜀葵可以做菜，常見的做法有以下幾種：

1. 涼拌蜀葵花 將新鮮采摘的蜀葵花洗凈，放入開水中焯燙一下，撈出后過涼水瀝干。然后可以根據(jù)個人口味加入蒜末、醋、生抽、香油等調(diào)料進行涼拌，這樣做出來的蜀葵花口感爽脆，還帶有淡淡的清香。
2. 蜀葵炒蛋 取適量的蜀葵嫩葉或者花朵，清洗干凈之后切碎。把雞蛋打入碗中攪拌均勻，再將切好的蜀葵放入蛋液里混合。鍋中倒油燒熱后倒入混合物翻炒，等到蛋液凝固，食材熟透就可以出鍋了，這道菜營養(yǎng)豐富且美味可口。
3. 清炒蜀葵 對于蜀葵的嫩葉，可以直接用來清炒。熱鍋冷油，先放入蔥姜蒜爆香，接著下入蜀葵嫩葉快速翻炒，加入適量的鹽調(diào)味，撒上一點雞精提鮮即可。

從營養(yǎng)價值來看，蜀葵富含多種維生素、礦物質以及膳食纖維。不過由于蜀葵在自然環(huán)境中生長時可能會吸收土壤中的重金屬元素，所以在采集野生蜀葵作為食材的時候要謹慎選擇來源地，并且確保其沒有受到污染。如果是在自家花園種植蜀葵用于食用的話，要注意避免使用對人體有害的農(nóng)藥。

品名：蜀葵

高度：80~150cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子/盆栽