側(cè)柏葉和百葉并不是同一種植物的葉子。側(cè)柏葉指的是側(cè)柏（拉丁學(xué)名：Platycladus orientalis）的葉子，而百葉通常是指一種烹飪食材，實(shí)際上是豆腐皮的一種，與植物的葉子沒有直接關(guān)系。

1. 植物來源不同：側(cè)柏是一種常綠喬木，屬于柏科側(cè)柏屬。它的葉子細(xì)小、鱗片狀，呈深綠色，密集地覆蓋在枝條上。百葉則是豆制品，由黃豆磨漿后煮沸，待豆?jié){表面凝結(jié)成薄膜，撈出晾干制成。它并非來自任何一種植物的葉子，而是大豆蛋白質(zhì)在特定條件下形成的薄膜。

2. 用途差異顯著：

   • 側(cè)柏葉在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被廣泛應(yīng)用，具有清熱解毒、止血等功效，可用于治療風(fēng)熱感冒、咳嗽、鼻衄等癥狀。側(cè)柏葉還被用于園林綠化，作為觀賞性植物。
   • 百葉則主要應(yīng)用于中式烹飪，如制作百葉結(jié)、百葉包肉等菜肴，因其質(zhì)地柔軟、口感細(xì)膩且易于吸收調(diào)料而受到人們的喜愛。

3. 形態(tài)特征區(qū)別明顯：

   • 側(cè)柏葉細(xì)長如針，排列緊密，顏色從鮮綠到深綠不等，散發(fā)出特有的清香。
   • 而百葉為扁平的長方形或正方形薄片，顏色多為淡黃色至乳白色，質(zhì)地較為柔韌，可以輕易折疊而不易斷裂。

4. 生長環(huán)境各異：

   • 側(cè)柏適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱、貧瘠，常見于山坡、丘陵地帶及城市綠化帶。
   • 百葉則需要通過人工加工才能獲得，依賴于大豆的種植與收割。

側(cè)柏葉和百葉無論是在植物學(xué)分類、實(shí)際應(yīng)用還是外觀形態(tài)等方面都存在著本質(zhì)的區(qū)別，兩者不可混淆。

品名：側(cè)柏苗

高度：60~200cm

特點(diǎn)：耐寒性強(qiáng)，四季常綠，適應(yīng)性好。

種植期：四季/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：盆栽苗/裸根苗