側(cè)柏葉煲水后不會變紅的主要原因是側(cè)柏葉中不含能夠與水反應(yīng)生成紅色物質(zhì)的成分。側(cè)柏（Platycladus orientalis），又名扁柏、香柏等，是一種常見的觀賞樹種，其葉子具有一定的藥用價值。側(cè)柏葉中主要含有揮發(fā)油、黃酮類化合物、鞣質(zhì)等多種化學(xué)成分，這些成分在水中加熱時會部分溶解出來，但它們并不會導(dǎo)致水的顏色變?yōu)榧t色。

1. 化學(xué)成分分析：側(cè)柏葉中的主要活性成分包括黃酮類、酚酸類、揮發(fā)油等。黃酮類化合物通常呈現(xiàn)黃色或淡黃色，而酚酸類則多為無色或淺黃色。揮發(fā)油則是透明液體，這些成分即使溶于水也不會使水變成紅色。

2. 顏色變化原理：植物葉片在不同條件下煮沸可能會產(chǎn)生不同的顏色變化，這主要取決于葉片內(nèi)含有的色素種類及其對熱、酸堿度等因素的敏感性。紫甘藍(lán)中含有花青素，在酸性環(huán)境下會變成紅色，而在堿性環(huán)境中則變?yōu)樗{(lán)色；但側(cè)柏葉并不含有類似能隨環(huán)境變化而改變顏色的色素。

3. 藥用價值：側(cè)柏葉具有清熱解毒、涼血止血的功效，在傳統(tǒng)中醫(yī)中常用于治療肺熱咳嗽、吐血衄血等癥狀。其獨特的香氣和清涼感來源于所含的揮發(fā)油，而非顏色變化。

4. 實驗觀察：如果你親自嘗試將新鮮或干燥的側(cè)柏葉放入開水中煮沸一段時間，你會發(fā)現(xiàn)湯液呈現(xiàn)出淡淡的綠色或者黃綠色，這是因為葉綠素和其他少量色素溶解到水中所致，而不是紅色。

側(cè)柏葉煲水之所以不會變紅，是因為它內(nèi)部缺乏能夠引起這種顏色變化的特定化學(xué)物質(zhì)。如果希望獲得紅色的液體，可以考慮使用其他含有天然紅色素的植物材料，如玫瑰花瓣、紅莓果等。

品名：側(cè)柏苗

高度：60~200cm

特點：耐寒性強(qiáng)，四季常綠，適應(yīng)性好。

種植期：四季/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：盆栽苗/裸根苗