刺槐豆（學(xué)名：Ceratonia siliqua），又稱圣約翰面包、卡拉特尼亞豆或角豆，是一種原產(chǎn)于地中海地區(qū)的植物，屬于豆科刺槐屬。它是一種常綠喬木，高度可達(dá)10-20米，樹皮灰褐色，葉片為羽狀復(fù)葉，小葉對生，呈橢圓形或卵形。刺槐豆最顯著的特征是其長而扁平的豆莢，長度可達(dá)15-30厘米，內(nèi)含多顆種子。

生態(tài)與分布

刺槐豆主要分布在地中海沿岸國家，如西班牙、意大利、希臘和土耳其等，以及北非的部分地區(qū)。這種植物耐旱、耐貧瘠，能夠在多種土壤類型中生長，因此在干旱和半干旱地區(qū)具有較高的生態(tài)適應(yīng)性。刺槐豆還被引入到其他溫暖地區(qū)，如美國加利福尼亞州和澳大利亞。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

刺槐豆具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1. 食品工業(yè)：刺槐豆的種子富含天然膠質(zhì)，提取后可作為食品添加劑，用于增稠、穩(wěn)定和乳化。常見的應(yīng)用包括冰淇淋、果醬、糖果、烘焙食品和飲料等。
2. 動物飼料：刺槐豆的葉子和豆莢可以作為牲畜的飼料，尤其是干旱季節(jié)，當(dāng)其他飼料資源稀缺時(shí)，刺槐豆成為重要的補(bǔ)充飼料。
3. 藥用價(jià)值：傳統(tǒng)上，刺槐豆被用于治療消化不良、腹瀉和糖尿病等疾病。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，刺槐豆中的多糖和纖維素具有降血糖和降血脂的作用。
4. 木材利用：刺槐豆的木材堅(jiān)硬耐用，可用于制作家具、農(nóng)具和建筑材料。
5. 生態(tài)功能：刺槐豆能夠固氮，改善土壤肥力，同時(shí)其根系發(fā)達(dá)，有助于防止水土流失，是優(yōu)良的防風(fēng)固沙樹種。

文化意義

在地中海文化中，刺槐豆具有悠久的歷史和豐富的文化意義。古埃及人和羅馬人都曾使用刺槐豆作為食物和藥物。在一些地區(qū)，刺槐豆還被視為吉祥的象征，用于慶祝節(jié)日和宗教儀式。

種植與管理

刺槐豆的種植相對簡單，通常通過種子繁殖。選擇陽光充足、排水良好的地塊進(jìn)行種植，幼苗期需適當(dāng)澆水，成年后則較為耐旱。每年修剪枝條，可以促進(jìn)樹木健康生長，提高產(chǎn)量。病蟲害防治方面，刺槐豆較為抗病，但仍需注意防治蚜蟲和白粉病等常見問題。

研究進(jìn)展

近年來，科學(xué)家們對刺槐豆的研究不斷深入，特別是在其功能性成分的提取和應(yīng)用方面。研究表明，刺槐豆中的多糖和黃酮類化合物具有抗氧化、抗炎和抗癌等多種生物活性，未來有望在醫(yī)藥和保健品領(lǐng)域發(fā)揮更大的作用。

刺槐豆不僅是一種具有多重用途的經(jīng)濟(jì)作物，還在生態(tài)保護(hù)和文化傳承方面發(fā)揮著重要作用。

品名：刺槐

高度：10~30m

特點(diǎn)：耐寒性強(qiáng)，挺拔高大，適應(yīng)性好。

種植期：春秋冬/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/1~2年苗/直徑3~20公分樹