刺槐（學(xué)名：Robinia pseudoacacia），又稱為洋槐、白槐等，其花、嫩葉和嫩豆莢均可食用，具有較高的營養(yǎng)價值和獨特的風(fēng)味。以下是刺槐在食物中的應(yīng)用：

刺槐花的食用方法

1. 刺槐花蜜：刺槐花是蜜蜂采蜜的重要來源之一，由刺槐花釀制的蜂蜜色澤潔白、味道甘甜，被譽為“蜜中之王”，常用于直接食用或制作糕點、飲品。
2. 刺槐花茶：將新鮮或干燥的刺槐花泡水飲用，具有清熱解毒、安神助眠的功效，適合夏季飲用。
3. 刺槐花煎蛋：將新鮮的刺槐花與雞蛋混合后煎制，口感香滑，是春季的一道特色美食。
4. 刺槐花糖水：將刺槐花與冰糖一同熬煮成糖水，可作為甜品食用，具有美容養(yǎng)顏的作用。
5. 刺槐花醬：將刺槐花搗碎后加入適量的糖、檸檬汁等調(diào)料制成醬料，可用于涂抹面包或搭配其他食物。

刺槐嫩葉的食用方法

1. 涼拌刺槐葉：將嫩葉洗凈后用開水焯燙，再加入蒜末、辣椒油、醬油等調(diào)味品拌勻，是一道清新爽口的小菜。
2. 刺槐葉湯：將嫩葉與其他食材如豆腐、瘦肉等一起煮湯，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
3. 刺槐葉炒蛋：將嫩葉切碎后與雞蛋一起炒制，簡單易做，營養(yǎng)均衡。

刺槐嫩豆莢的食用方法

1. 清炒刺槐豆莢：將嫩豆莢洗凈后快速炒制，保留其脆嫩的口感，適合清淡飲食。
2. 刺槐豆莢燉肉：將嫩豆莢與豬肉或其他肉類一起燉煮，既能增加菜肴的香氣，又能使肉質(zhì)更加鮮嫩。

注意事項

• 由于刺槐樹皮和根部含有毒性物質(zhì)，因此在采集時應(yīng)避免誤食。
• 刺槐花、嫩葉和嫩豆莢雖可食用，但部分人群可能對其過敏，初次嘗試時應(yīng)少量食用，觀察是否有不適反應(yīng)。
• 加工過程中需確保食材徹底清洗干凈，以去除可能存在的農(nóng)藥殘留或污染物。

刺槐不僅是一種觀賞植物，還是一種多功能的食物資源，在合理利用的前提下，能夠為人們的餐桌增添更多健康美味的選擇。

品名：刺槐

高度：10~30m

特點：耐寒性強，挺拔高大，適應(yīng)性好。

種植期：春秋冬/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/1~2年苗/直徑3~20公分樹