刺槐蜜與百花蜜的主要區(qū)別在于它們的來(lái)源、口感、顏色以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面。

1. 來(lái)源不同：刺槐蜜主要來(lái)源于刺槐花（又名洋槐花）的花蜜，這種花蜜由蜜蜂采集后釀造而成。而百花蜜則是一種混合蜜，其原料來(lái)自多種不同的花卉，包括但不限于油菜花、紫云英等，因此百花蜜的味道、顏色等特征會(huì)因具體包含哪些花蜜而有所變化。

2. 顏色差異：刺槐蜜的顏色通常為淺琥珀色或幾乎透明的淡黃色，非常清澈透亮；相比之下，百花蜜的顏色范圍更廣，從淺黃到深棕不等，這取決于所含花蜜的種類及其比例。

3. 口感和味道：刺槐蜜以其獨(dú)特的清甜味著稱，帶有淡淡的花香，入口即化，甜而不膩，且有較強(qiáng)的回甘。百花蜜的味道則更加多樣，可能具有較為復(fù)雜的香氣組合，如果香、草本香等，甜度也可能會(huì)有所不同。

4. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：雖然所有蜂蜜都富含維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，但刺槐蜜因其單一來(lái)源特性，在某些營(yíng)養(yǎng)成分上可能更為集中。刺槐蜜中葡萄糖和果糖的比例較高，易于人體吸收利用。百花蜜由于是多源性，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)均衡，含有更多種類的微量元素和活性酶類。

5. 適用場(chǎng)合：刺槐蜜因?yàn)槠浼儍舻娘L(fēng)味，適合直接食用或者沖泡飲用，尤其受到追求自然食品人士的喜愛。而百花蜜由于口味豐富，可以用于烹飪、烘焙等多種用途，能夠增添食物的獨(dú)特風(fēng)味。

6. 保存條件：兩種蜂蜜在正確儲(chǔ)存條件下都能保持較長(zhǎng)保質(zhì)期，但是刺槐蜜由于結(jié)晶速度較慢，更容易長(zhǎng)時(shí)間保持液態(tài)；百花蜜則可能更快地出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，但這并不影響其品質(zhì)和食用安全。

選擇刺槐蜜還是百花蜜主要取決于個(gè)人喜好和使用目的。無(wú)論是哪一種，都是大自然賜予我們的珍貴禮物，值得我們珍惜并合理享用。

品名：刺槐

高度：10~30m

特點(diǎn)：耐寒性強(qiáng)，挺拔高大，適應(yīng)性好。

種植期：春秋冬/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/1~2年苗/直徑3~20公分樹