刺槐葉子富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于維持人體健康具有重要作用。下面詳細(xì)介紹刺槐葉子的主要營(yíng)養(yǎng)成分及其作用：

1. 蛋白質(zhì)：刺槐葉含有較高的蛋白質(zhì)，約為20%左右。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的基本物質(zhì)之一，對(duì)于細(xì)胞修復(fù)、免疫功能增強(qiáng)以及肌肉生長(zhǎng)等方面都非常重要。

2. 維生素：

   • 維生素C：刺槐葉中維生素C的含量較高，每100克干物質(zhì)中含有約100毫克。維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠幫助抵抗自由基對(duì)身體的損害，同時(shí)還能促進(jìn)鐵的吸收，增強(qiáng)免疫力。
   • B族維生素：如維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）和煙酸等，有助于提高身體的新陳代謝率，促進(jìn)能量產(chǎn)生，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康。
   • 維生素A：少量存在，有助于改善視力，支持皮膚健康。

3. 礦物質(zhì)：

   • 鈣：刺槐葉中的鈣含量豐富，大約為0.5-1.5%，有助于骨骼和牙齒的發(fā)育與維護(hù)。
   • 鐵：含鐵量也相對(duì)較高，可以預(yù)防貧血，促進(jìn)血紅蛋白合成。
   • 鋅、鎂、鉀等微量元素也有一定比例，對(duì)人體多個(gè)生理過(guò)程有益。

4. 膳食纖維：刺槐葉還含有豐富的膳食纖維，約占總重的10%-15%。膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，降低膽固醇水平，有利于心血管健康。

5. 其他活性物質(zhì)：除了上述主要營(yíng)養(yǎng)成分外，刺槐葉還含有一些生物活性化合物，比如黃酮類化合物、皂苷等，它們具有抗炎、抗菌、抗癌等多種生物活性，對(duì)提高機(jī)體抵抗力有一定的輔助作用。

刺槐葉子不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有一定的藥用價(jià)值，在日常飲食中適量食用，可以為人體提供必需的營(yíng)養(yǎng)素，有助于保持身體健康。由于個(gè)體差異及特殊人群的需求不同，在將刺槐葉納入日常食譜之前，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。

品名：刺槐

高度：10~30m

特點(diǎn)：耐寒性強(qiáng)，挺拔高大，適應(yīng)性好。

種植期：春秋冬/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/1~2年苗/直徑3~20公分樹