刺槐樹的葉子在經過適當處理后可以食用。刺槐（學名：Robinia pseudoacacia），又稱為洋槐、假洋槐等，是一種廣泛分布于北美的豆科植物，在中國也有大量栽培。其葉子含有豐富的蛋白質和多種維生素，對人體有一定的營養(yǎng)價值。

1. 安全性：刺槐葉本身不含毒性，但直接生食可能會導致消化不良等問題。在食用之前需要進行適當?shù)募庸ぬ幚恚缰蠓谢虺粗?，以破壞可能存在的抗營養(yǎng)因子，提高其消化吸收率。
2. 食用方式：
   • 可將嫩葉洗凈后，用水焯燙1-2分鐘去除澀味，再涼拌、炒菜或者做湯；
   • 制作成干品保存，冬天時泡水飲用，具有清熱解毒的功效；
   • 與面粉混合制成面餅、餃子餡等食品。
3. 注意事項：
   • 雖然刺槐葉可食，但由于其味道較苦澀，且未經處理的葉片可能含有微量毒素，建議不要大量長期食用。
   • 對于過敏體質者，初次嘗試時應少量食用，觀察是否有不適反應。
4. 藥用價值：刺槐葉還具有一定的藥用價值，傳統(tǒng)中醫(yī)認為它能夠清熱利濕、消腫止痛?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，刺槐葉中含有的黃酮類化合物對降低血壓、血脂具有一定效果。
5. 環(huán)境因素影響：城市中的刺槐樹因受到汽車尾氣污染等原因，其葉片表面可能附著有害物質，不建議采集食用；而鄉(xiāng)村地區(qū)遠離污染源的刺槐樹葉則相對安全。

刺槐樹的葉子是可以食用的，但需要注意選擇合適的部位、正確的處理方法以及適量食用，以確保食用的安全性和健康益處。

品名：刺槐

高度：10~30m

特點：耐寒性強，挺拔高大，適應性好。

種植期：春秋冬/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：種子/1~2年苗/直徑3~20公分樹