側(cè)柏葉、花椒和干辣椒是三種在中國(guó)烹飪中廣泛應(yīng)用的植物性食材，它們各自具有獨(dú)特的風(fēng)味和功效，在不同的菜肴中發(fā)揮著重要作用。

1. 側(cè)柏葉

• 簡(jiǎn)介：側(cè)柏葉來(lái)自柏科植物側(cè)柏的葉子，是一種常見(jiàn)的中藥材。它不僅用于藥用，還被用于一些特定的食譜中，尤其是在一些傳統(tǒng)節(jié)日或儀式上。
• 味道與香氣：側(cè)柏葉具有清新的木質(zhì)香，帶有一絲苦味，能夠?yàn)槭澄镌鎏碜匀坏南阄丁?/li>
• 用途：在烹飪中，側(cè)柏葉通常被用來(lái)制作熏肉、熏魚等煙熏食品，通過(guò)燃燒側(cè)柏葉產(chǎn)生的煙霧給食物帶來(lái)獨(dú)特的風(fēng)味。它還可以作為香料加入到湯料或是燉菜中，增加層次感。
• 健康益處：中醫(yī)認(rèn)為側(cè)柏葉具有清熱解毒、止血生肌的功效，可用于治療咳嗽、哮喘等癥狀。

2. 花椒

• 簡(jiǎn)介：花椒是中國(guó)及亞洲其他地區(qū)廣泛使用的調(diào)味品之一，屬于蕓香科植物。它的果實(shí)（花椒籽）及其外皮均可入藥或食用。
• 味道與香氣：花椒以其特有的麻味著稱，同時(shí)伴有濃郁的香氣，能夠刺激唾液分泌，增強(qiáng)食欲。
• 用途：在中式烹飪中，花椒常用于紅燒、炒菜、火鍋等多種菜肴，尤其是四川菜系中的重要調(diào)料。它可以整顆使用也可以磨成粉末，根據(jù)需要調(diào)整用量以達(dá)到理想的麻度。
• 健康益處：花椒具有溫中散寒、除濕止痛的作用，對(duì)于緩解胃寒引起的消化不良有一定幫助。

3. 干辣椒

• 簡(jiǎn)介：干辣椒是從新鮮辣椒經(jīng)過(guò)干燥處理后得到的產(chǎn)品，是世界各地許多菜系中不可或缺的調(diào)味品。
• 味道與香氣：干辣椒根據(jù)品種不同，其辣度也有所差異，從微辣到極辣不等。它們通常帶有辛辣味和輕微的果香。
• 用途：干辣椒可以整只使用，也可以切片、切段或者研磨成粉。在烹飪過(guò)程中，它能快速釋放出香味和辣味，適用于炒菜、燉肉、腌制等。
• 健康益處：適量食用干辣椒可以促進(jìn)血液循環(huán)、助消化，但過(guò)量攝入可能導(dǎo)致胃部不適或其他健康問(wèn)題，特別是對(duì)于胃腸道敏感的人來(lái)說(shuō)更需注意。

側(cè)柏葉、花椒和干辣椒都是極具特色的調(diào)味品，它們不僅能提升食物的味道，還有一定的藥用價(jià)值。在享受美食的也應(yīng)考慮到個(gè)人體質(zhì)和健康狀況，合理搭配使用。

品名：側(cè)柏苗

高度：60~200cm

特點(diǎn)：耐寒性強(qiáng)，四季常綠，適應(yīng)性好。

種植期：四季/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：盆栽苗/裸根苗