大麥苗（Barley Grass）是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的植物，屬于禾本科大麥屬。 它是從大麥種子發(fā)芽后生長出的幼苗，通常在收獲時(shí)大約20-30厘米高。大麥苗富含多種維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和纖維素，是健康飲食中的重要組成部分。

營養(yǎng)成分

1. 維生素：大麥苗含有豐富的維生素A、C、E和K，以及B族維生素如葉酸、煙酸、核黃素等。
2. 礦物質(zhì)：大麥苗中富含鈣、鐵、鎂、鉀、鋅等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對維持身體正常功能至關(guān)重要。
3. 抗氧化劑：大麥苗含有大量的抗氧化劑，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽等，有助于抵抗自由基，減緩衰老過程。
4. 纖維素：大麥苗中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道健康，預(yù)防便秘，降低膽固醇水平。
5. 蛋白質(zhì)：雖然含量不如成熟的大麥籽粒高，但大麥苗仍含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，包括人體必需的氨基酸。

健康益處

1. 增強(qiáng)免疫力：大麥苗中的維生素C和其他抗氧化劑可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，幫助身體抵抗疾病。
2. 促進(jìn)消化：高纖維含量有助于改善腸道蠕動(dòng)，預(yù)防消化不良和便秘。
3. 降低膽固醇：大麥苗中的纖維素和抗氧化劑可以幫助降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
4. 抗炎作用：大麥苗中的抗氧化劑和某些化合物具有抗炎作用，有助于減輕炎癥反應(yīng)。
5. 解毒作用：大麥苗中的氯素和抗氧化劑有助于清除體內(nèi)的毒素，促進(jìn)肝臟健康。

食用方法

1. 鮮食：大麥苗可以直接生吃，如加入沙拉中。
2. 榨汁：將大麥苗榨成汁，與其他水果或蔬菜混合飲用，口感更佳。
3. 干燥粉末：將大麥苗干燥后磨成粉末，可以方便地添加到飲料、酸奶或烘焙食品中。
4. 茶飲：將干燥的大麥苗泡水喝，可以作為一種健康的茶飲。

注意事項(xiàng)

1. 過敏反應(yīng)：少數(shù)人可能對大麥苗過敏，初次食用時(shí)應(yīng)少量嘗試，觀察是否有不適反應(yīng)。
2. 農(nóng)藥殘留：選擇有機(jī)種植的大麥苗，以避免農(nóng)藥殘留問題。
3. 適量食用：雖然大麥苗營養(yǎng)豐富，但過量攝入可能導(dǎo)致胃腸不適，建議適量食用。

大麥苗不僅營養(yǎng)價(jià)值高，還具有多種健康益處，是一種值得推薦的健康食品。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子