矮牽牛花的色素主要由花青素和黃酮類化合物構(gòu)成。這些色素賦予了矮牽牛花豐富多彩的顏色，從白色、粉色、紫色到藍(lán)色等。

1. 花青素：花青素是矮牽?；?/a>中最重要的色素之一，屬于黃酮類化合物的一種。它們?cè)诓煌琾H值條件下可以呈現(xiàn)出不同的顏色，如酸性環(huán)境下呈現(xiàn)紅色，堿性環(huán)境下則可能變?yōu)樗{(lán)色或紫色。矮牽牛花中的花青素主要包括天竺葵素（Pelargonidin）、矢車菊素（Cyanidin）和飛燕草素（Delphinidin）等。這些花青素不僅為花朵增添了美麗的色彩，還具有抗氧化作用，有助于植物抵御環(huán)境壓力。

2. 黃酮類化合物：除了花青素外，黃酮類化合物也是矮牽牛花中重要的色素來(lái)源。這類化合物能夠產(chǎn)生黃色至橙色的色調(diào)，與花青素共同作用，使得花朵顏色更加豐富多變。常見的黃酮類化合物包括槲皮素（Quercetin）、山柰酚（Kaempferol）和楊梅素（Myricetin）等。

3. 其他輔助色素：在某些特定品種的矮牽牛花中，還可能存在一些輔助色素，比如類胡蘿卜素（如葉黃素和玉米黃質(zhì)），它們通常負(fù)責(zé)產(chǎn)生黃色或橙色的色調(diào)。還有少量的類黃酮物質(zhì)，如異鼠李素（Isorhamnetin）等，也能對(duì)花朵顏色產(chǎn)生一定影響。

4. 色素的生物合成途徑：矮牽牛花中色素的合成主要通過苯丙烷途徑進(jìn)行，這一過程中涉及多個(gè)酶促反應(yīng)步驟，最終生成上述提到的各種色素分子?；ㄇ嗨氐暮铣尚枰?jīng)過查爾酮合酶（CHS）、查爾酮異構(gòu)酶（CHI）、黃酮-3-羥化酶（F3H）等一系列關(guān)鍵酶的作用。

5. 環(huán)境因素對(duì)色素的影響：矮牽牛花的顏色還會(huì)受到光照、溫度、土壤pH值等因素的影響。在強(qiáng)光照射下，花青素含量會(huì)增加，使花朵顏色更鮮艷；而低溫則可能導(dǎo)致某些色素的積累，改變花朵原有的顏色表現(xiàn)。

矮牽牛花之所以能展現(xiàn)出如此多樣的色彩，主要是因?yàn)槠潴w內(nèi)含有多種類型的色素，尤其是花青素和黃酮類化合物。這些色素不僅美化了自然景觀，也為科學(xué)研究提供了豐富的素材。

品名：矮牽牛種子

高度：20~40cm

特點(diǎn)：花量大，顏色艷麗，花期長(zhǎng)，適應(yīng)性好。

種植量：16~36/平米

種植期：四季/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/盆栽苗