大麥在河南通常被稱為“裸麥”或“皮麥”。這種稱呼主要是基于大麥的外觀特征，即其籽粒成熟后外殼容易脫落，與小麥等其他谷物有所區(qū)別。

1. 裸麥/皮麥：這是河南地區(qū)對大麥最普遍的稱呼，反映了大麥籽粒成熟時外稃（外殼）容易脫落的特點。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，這種特性使得大麥收獲后不需要復雜的脫殼處理，便于加工和食用。

2. 青稞：雖然“青稞”一詞在河南并不常見，但在某些方言或特定地區(qū)，尤其是靠近西北部的地方，人們可能會將大麥稱為“青稞”?！扒囡蓖ǔＶ傅氖巧L在高海拔地區(qū)的裸大麥，而河南地區(qū)種植的大麥多為普通類型。

3. 大麥米：在一些地方，人們會直接將去殼后的大麥籽粒稱為“大麥米”，用于煮粥、做面食等。這種稱呼強調(diào)了大麥作為食物原料的功能性。

4. 六月麥：由于大麥的生長期較短，一般在每年的6月份左右成熟收割，因此在河南的部分地區(qū)，人們也會根據(jù)其成熟時間將其稱為“六月麥”。

5. 燕麥：盡管嚴格來說，燕麥和大麥是兩種不同的作物，但在某些方言中，兩者有時會被混淆使用。這種情況在河南較為少見，多數(shù)情況下人們還是能夠準確區(qū)分這兩種作物。

在河南地區(qū)，**“裸麥”或“皮麥”**是最為廣泛接受和使用的名稱，這些稱呼不僅體現(xiàn)了大麥的生物學特性，也反映了當?shù)剞r(nóng)民對這一作物的傳統(tǒng)認知。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產(chǎn)量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子